Primo Quadrimestre 2010
Ho corso 31 volte nei primi 4 mesi del 2010; facciamo 31/51, perché con 3 uscite a settimana sarei arrivato a 51, che mi basterebbe pure. Gare incluse eh.
Domani sera magari mi faccio una mezz'oretta per riprendere.
C'è forte insofferenza nel Mercato, dicono dai Tg.
Salsa di noci.
Provocare dolcemente per qualche minuto in olio d'oliva (buono) e un cucchiaio d'acqua qualche fettina di porro e uno spicchio d'aglio disanimato e tagliato in 4. Levare l'aglio e mettere il brodetto nel frullatore insieme a una manciata di pangrattato (si consigliano avanzi secchi di francesini dei fratelli Fornaroli - fondatori della mia Società), 5 noci sgusciate e un bicchiere di latte di capra a temperatura ambiente. Correggere le quantità e la densità aggiungendo infine ancora latte e/o pangrattato, un po' di olio crudo, oltre a sale e pepe profumato a piacere.
Perfetta con ravioli di magro.
Preferire noci scure con ancora i resti del mallo; vuol dire che non sono state sbiancate chimicamente.
Nel caso scambio la salsa con nocino fatto in casa.
Domani sera magari mi faccio una mezz'oretta per riprendere.
C'è forte insofferenza nel Mercato, dicono dai Tg.
Salsa di noci.
Provocare dolcemente per qualche minuto in olio d'oliva (buono) e un cucchiaio d'acqua qualche fettina di porro e uno spicchio d'aglio disanimato e tagliato in 4. Levare l'aglio e mettere il brodetto nel frullatore insieme a una manciata di pangrattato (si consigliano avanzi secchi di francesini dei fratelli Fornaroli - fondatori della mia Società), 5 noci sgusciate e un bicchiere di latte di capra a temperatura ambiente. Correggere le quantità e la densità aggiungendo infine ancora latte e/o pangrattato, un po' di olio crudo, oltre a sale e pepe profumato a piacere.
Perfetta con ravioli di magro.
Preferire noci scure con ancora i resti del mallo; vuol dire che non sono state sbiancate chimicamente.
Nel caso scambio la salsa con nocino fatto in casa.
Etichette: pappa, quadrimestrale
8 Avete commentato:
Nocino, come da tradizione, con noci raccolte a San Giovanni. Ma con questo tempo forse quest'anno dovrò raccoglierle più tardi.
Per fine estate ti borto un bottigliotto!
Ciao!
queste sì che sono commenti :-)
eh eh eh e quelli sarebbero allenamenti?
incredibile ...e vuoi pure battere Cristiano sul 1.000 ......non ho parole....
anzi stasera mangio proprio ravioli con salsa di noci ....
:)
P.S. potessi allenarti bene e potenziarti potresti andare sotto i 4'20" sul 1.500....
W la noci!
..Ciao Nicola, grazie per le tue incursioni ;-)
Eh ma Luciano, mai parlato di allenamenti quest'anno. Lo so bene che sono altro. Stimoli neuromuscolari a bassa frequenza? Mantenimento della tensione? Comunque è MOLTO meglio che niente.
oggi alla fine del 5000 (vinto sotto i 13'50" da un keniano che ieri aveva stravinto pure i 1500) un tipo diceva ad un altro: vuoi un consiglio? se stai male anche da finire un 5000 in 15'...non ti ritirare MAI...piuttosto lo chiudi in 15', ma lo chiudi.
Altra cosa da noi ...gli atleti giovani.
Panda
"provocare" l'acqua cucinando......questo mi mancava e grazie ci proverò!
Ho corretto, era quadrimestre, quindi bilancio ancora più scarso, 31/51.
Patty io provoco porro e aglio, li alleno a dare il meglio; l'acqua serve solo a mitigare la provocazione, stempera.
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