dieta del giorno prima (e niente pillole il giorno dopo)

Sabato sera quasi per caso, riso bollito senza soffritto, con brodo di scalogno, fagiolini patate, melanzana e salvia. Il giorno dopo in gara, da Porta Ticinese a Pavia, nessuna pesantezza o acidità, nessun calo di zuccheri esagerato.
Ah, e la colazione del mattino con pane e jam di albicocca, caffé d'orzo della moka; un po' d'acqua a mezz'ora dalla partenza.