lungo lunghissimo

Un po' stufo della mala aria, un po' in ansia da gara per Piacenza (Domenica 4 Marzo), tanto ho fatto che la proposta di Maria di affrontare l'appennino piacentino, arrivata durante la colazione di Sabato, mi ha preso gran bene. Un anello da viandante, con il gusto del viaggio, per sentiero 29 segnato da poco e con intelligenza; 4.45 di camminata, con dislivello di 600 metri.
Alla fine il macellaio di Bettola, che stavolta ce l'aveva con il chimico Ariosto, per polli contraffatti; comperato spezzatino di vitello, con tocco di cotechino omaggio, parte da assaggiare subito crudo, parte da cucinare con la carne, e carciofi, erbette, cipolla rossa.